レイの材料は花だけではない
今では、レイと言えばフラワー･レイです。誰もが｢花｣で作ったレイを思い浮かべるでしょう。しかし、かつては歯や羽毛、貝殻、そしてシダや果実など、様々な材料がレイに使われました。
｢歯｣では鯨･鮫･犬などの歯が使われ、また｢羽毛｣とはトロピカルな鳥たちの色鮮やかな羽根のことです。
そして｢貝殻｣にはニイハウ島の小さな貝ププなどがあります。
しかし、何れも大変珍しく貴重なものなので、これらを材料としたレイは、日常生活ではまず見られません。
一方、｢シダ｣ではフラで使うパラパライ(和名：イシカグマ)、また｢果実｣には日常の祝事で使うシー･グレープやククイの実などがあります。
こちらは比較的入手しやすく、今でもよく使われる材料です。
ポピュラーな２つの花
しかし現在最もポピュラーな材料と言えば、フラワー･レイに使われる｢花｣です。なかでも特によく見かけるのが、プルメリアとオーキッドでしょう。
プルメリアは白･黄･プンク･赤など様々な色の花を咲かせ、その香りも魅力的です。
通常の開花時期は春から夏ですが、四季を通じて咲くとも言われます。 その上に長持ちすることから、レイには最適の花とされています。
オーキッドは紫色の豪華な花を咲かせます。
こちらも四季を通じて咲いて長持ちするので、レイの花として良く使われます。
その上、ハワイ島はオーキッドの生産では世界的に有名で、日本よりも安く手に入るようです。
ハワイアン航空が、コナ・羽田就航記念で乗客に贈ったのも、このオーキッドのレイでした。
